Das Bäckerei-Café Mattenhof ist bereits der dritte Betrieb, der unter dem Label "Quartierbeck" von der gewerkschaftlichen Wohn- und Baugenossenschaftsgruppe (GEWOBAG) geführt wird – und drei Mal durfte Jegen beim Ausbau der Gastronomie-Verkaufs-Mischfläche mitwirken.
Für den Standort Mattenhof in Schwamendingen hat Jegen auf Wunsch des Kunden sogleich zwei Produktinnovationen umgesetzt. Der Jegen-Klimaschrank wurde im Aufbau und in der Funktionalität so angepasst, dass die saisonal wechselnden Schokoladen-Produkte optimal präsentiert und in der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden können. Zum anderen hat Jegen nach einer Idee des Kunden eine Tiefkühltheke für die Präsentation von Eistorten direkt in die ebenfalls von Jegen produzierte Buffetanlage integriert. Die Frontverkleidung der Buffetanlage sowie der Unterbau des Schokoladen-Klimaschranks sind im typischen "Quartierbeck"-Look aus Ahorn (naturlackiert) gehalten.
